Torta Mousse de Chocolate com Massa de Biscoito
Olá, amigos! Que tal uma Torta mousse de chocolate clássica com massa de biscoito? Super fácil de fazer! E ainda mais, é deliciosa!😉
Ingredientes
INGREDIENTES PARA A MASSA
- 200 g de biscoito de maizena
- 120 g de manteiga derretida
INGREDIENTES PARA A MOUSSE DE CHOCOLATE
- 100 g de chocolate ao leite
- 100 g de chocolate meio amargo
- 50 g de manteiga
- 50 ml de café
- 4 gemas
- 4 claras de ovo
Instruções
PASSO 1 - FAZER A MASSA
- Triture o biscoito em um mixer até virar farelo e coloque-o em uma tigela;
- Acrescente a manteiga derretida e misture até ficar com uma textura mostrada no vídeo.
- Coloque na geladeira por 2 horas ou 1 hora no freezer.
PASSO 2 - FAZER A MOUSSE DE CHOCOLATE
- Pique o chocolate;
- Em uma panela coloque o chocolate picado, a manteiga e o café e começe a misturar;
- Ligue o fogão em fogo baixo até que derreta e fique uniforme;
- Desligue o fogo e adicione as gemas e misture bem, reserve.
- Em uma batedeira (se não tiver use um fouet) adicione os ovos e o açúcar e comece misturando em velocidade baixa;
- Aumente gradativamente até virar claras em neve, veja o ponto certo no vídeo;
- Em uma tigela grande, coloque o chocolate e divida as claras em neves em três partes e vá adicionando. Mexa com delicadeza;
- Retire a massa da geladeira e despeje a mousse;
- Leve à geladeira por mais ou menos 4 horas ou 2 horas no freezer;
- Depois é só retirar da forma e servir ;)