Bruschetta de húmus e tomate
Deliciosa bruschetta vegana super fácil de fazer! Faça hoje mesmo e surpreenda seus amigos e familiares! Instagram @bos.kitchen
Ingredientes
- Duas fatinas de pão
PASTA
- 1 lata de grão de bico (400g)
- 1/8 xícara de aquafaba (líquido da lata/cozimento de grão de bico)
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de tahine
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 2 dentes de alho
- 1 limão, suco
- 1/2 colher de chá de sal marinho
TOMATES TEMPERADOS
- 1 dente de alho
- 1 xícara de tomate cereja, dividido pela metademanjericão pequeno, picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal marinho
Instruções
- Adicione os tomates cereja, o manjericão, o azeite e o sal marinho em uma tigela pequena. Mexa bem e deixe marinar por 10 minutos.Adicione todos os ingredientes de húmus a um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Prove e ajuste conforme necessário, adicionando mais suco de limão ou sal conforme necessário. Torrar ou grelhar a Bruschetta. Em cima coloque o húmus e tomate marinado.