Bolo de cenoura em forma de coração com calda de brigadeiro!
Este bolinho de cenoura com calda de brigadeiro é muito fofo e super saboroso, além de ter o lindo formato de coração ❤️ . É uma daquelas receitas que caem bem acompanhadas com um bom café ;)
Equipamentos
- Liquidificador
- Forma em formato de coração (forma pequena)
- Espátula
- Tigela grande para misturar o bolo
- Tigela pequena para ingredientes
- Panela
Ingredientes
MASSA DO BOLO
- 125 g de cenouras cortadas (temperatura ambiente)
- 2 ovos (temperatura ambiente)
- 120 g de farinha de trigo
- 90 g de açúcar
- 80 g de óleo
- 7 g de fermento
- manteiga sem sal para untar
CALDA DE BRIGADEIRO DE CHOCOLATE
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite
- 50 g de chocolate em pó 50%
- 40 g de manteiga
DECORAÇÃO
- raspas de chocolate
Instruções
PASSO 1 - MASSA DO BOLO
- Coloque os ovos, cenoura, açúcar, e o óleo no liquitificador e bata por 4 minutos (ou até não haver mais granulados de açúcar);
- Em uma tigela grande peneire a farinha e o fermento;
- Coloque o creme na farinha e misture tudo gentilmente, não misture por muito tempo para não ativar o glútem;
- Coloque a massa na forma previamente untada com manteiga sem sal e leve ao forno a 180 graus pré-aquecido por ~30min (Espete com um palito para verificar se o bolo está bem cozido).
- Retire do forno e já pode desenformar.
PASSO 2 - CALDA DE BRIGADEIRO DE CHOCOLATE
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem sem ligar o fogão;
- Ligue o fogão e aqueça até ficar em ponto de calda;
- Depois de pronta é só jogar por cima do bolo.
PASSO 3 - RASPAS DE CHOCOLATE
- Depois do bolo resfriado, decore com raspas de chocolate e aproveite!
Vídeo
Observação
Use os ovos e a cenoura em temperatura ambiente.