receita de almôndegas de carne da mongólia
Esta receita de almôndegas de carne da mongólia é excelente para o almoço ou para um jantar especial! Faça hoje mesmo!Instagram @cookingatkims
Ingredientes
ALMONDEGAS
- 1 kg de carne moída
- 1/3 xícara de pão ralado panko
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 dente de alho picado
- 1 ovo
- 1 1/2 colher de sopa de molho de soja doce
MOLHO
- 1/3 xícara de mel
- 1/4 xícara de molho de soja doce
- 1 colher de chá de molho de soja
- 3/4 xícara de água quente
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de gengibre picado
- 1/4 xícara de cebola verde picada
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 colher de sopa de amido de milho + 1 colher de sopa de água misturadas para fazer uma pasta - isso vai engrossar o molho (OPCIONAL)
Instruções
ALMONDEGAS
- Adicione todos os ingredientes, exceto a carne, em uma tigela e misture bem, certificando-se de que toda a farinha de rosca esteja encharcada. Deixe descansar por 3-5 minutos.
- Adicione a carne à mistura de pão ralado e misture com as mãos até incorporar bem.
- Pré-aqueça o forno em fogo alto e forre uma assadeira com papel manteiga. Enrole cada almôndega e coloque na bandeja. Regue com azeite e polvilhe com sal. Grelhe por 10-12 minutos ou até ficar totalmente cozido.
MOLHO
- Combine mel, soja doce e molho de soja com água quente. Bata até que o mel se dissolva. Refogue o alho, o gengibre e a cebola verde até ficarem perfumados (cerca de 1 minuto) em fogo alto. Despeje o molho e deixe ferver. Se você quiser engrossar o molho neste momento. Despeje a pasta enquanto o molho está fervendo e bata até engrossar. Adicione as almôndegas cozidas ao molho. Sirva com sementes de gergelim e cebolinha verde fresca. Aproveite!